Makrela na grilu

Makrela na grilu - recept

Ingredience:

• 4 mražené makrely
• 4–6 cibulí
• 4 kousky čerstvého fenyklu
• 6 menších rajčat, rozpůlených
• 6 stroužků česneku, nakrájených na plátky
• olivový olej
• sůl a pepř

Doba přípravy: 35 minut
Množství: 6 porcí

1. Zmraženou rybu nechte trochu povolit, ale ne rozmrznout. Mezitím zapalte gril a zeleninu nakrájejte na klínky nebo plátky. Připravte obdélníky alobalu a pečicího papíru tak, aby se do nich daly makrely pohodlně zabalit.
 
2. Doprostřed obalu položte zeleninu a na ni ryby. Lehce osolte a opepřete, posypte plátky česneku a pokapejte olivovým olejem. Obal uzavřete a balíčky položte na mřížku na žhoucí uhlíky. Grilujte zhruba dvacet minut a pak se podívejte, jestli je makrela už dostatečně propečená.

3. Podávejte – nejlépe přímo v obalu, v němž se ryba pekla, abyste nepřišli ani o kapku lahodné voňavé šťávy.

Zdroj: apetitonline.cz