Kapr na másle - recept

Recept na pečeného kapr na másle.

Ingredience:

• 1/2 ks kapra bez hlavy
• 80 g másla
• rybí vývar
• citrónová šťáva
• drcený kmín
• sůl

Doba přípravy: 40 minut
Množství: 2 porce

1. Kapra očistíme a před pečením nařízneme na bohu několik příšných zářezů, rybu osolíme a pokapeme citrónovou šťávou.

2. Větší část másla rozehřejeme na pekáči a vložíme rybu. Kapra posypeme kmínem a přidáme zbylé kusy másla.

3. Pečeme ve vyhřáte touvě na 200 °C. V průběhu pečení podlíváme rybím vývarem.

4. Upečeného kapra rozdělíme na porce, dáme na nahřáté talíře, přelijeme procezenou šťávou a přidáme dílky citrónu.